முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் “வளர்ந்து வரும் வலிகளை” எவ்வாறு தீர்ப்பது?

முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் “வளர்ந்து வரும் வலிகளை” எவ்வாறு தீர்ப்பது?
சமீபத்தில், ஒருமுறை வளர்ந்து வரும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் சந்தை ஒரு குளிர் அலையை எதிர்கொண்டது. "கடுமையான" உணவுத் தரங்களைக் கொண்ட பல நாடுகளில், முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சந்தை ஊடுருவல் விகிதம் 70%வரை அதிகமாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் சீனாவில் பல கவலைகள் உள்ளன? முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான நவீன, தொழில்துறை மற்றும் தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி செயல்முறைகளை ஏற்றுக்கொள்வது உணவுத் துறையின் உயர்தர வளர்ச்சிக்கு வலுவான ஆதரவை துல்லியமாக வழங்குகிறது அல்லவா? முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் பள்ளி சம்பவம் எவ்வளவு தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது? முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தொழில் என்ன சவால்களை எதிர்கொள்கிறது? நிறுவனங்கள் நீண்டகால வாய்ப்புகளை எவ்வாறு புரிந்து கொள்ள முடியும்? தெற்கு நிதியத்தின் நிருபர்கள் நிறுவனங்கள் மற்றும் பல்வேறு துறைகளைச் சேர்ந்த நிபுணர்களுக்கு ஆழ்ந்த வருகைகள், முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் துறையின் போக்குகளை நுகர்வு, தரநிலைகள், சான்றிதழ், கண்டுபிடிப்பு, வெளிநாட்டு விரிவாக்கம், உபகரணங்கள், பாதுகாப்புகள், மறு கொள்முதல் போன்ற பல பரிமாணங்களிலிருந்து பகுப்பாய்வு செய்தனர் விகிதங்கள். விவாதத்தில் சேர வாசகர்களை வரவேற்கிறோம்.
சமீபத்திய சூடான தலைப்பு: முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்
இது "வளாகங்களுக்குள் நுழைவதற்கு முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்" அல்லது சின்ஹுவா செய்தி நிறுவனத்தால் பேட்டி கண்ட தொடர்புடைய அதிகாரிகளின் அறிக்கைகளால் ஏற்பட்ட சர்ச்சையா, முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் வெப்பமும் கவனமும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. இரண்டாம் நிலை சந்தையில், முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் முன்னர் உயரும் கருத்து பங்குகள் குறிப்பிடத்தக்க கீழ்நோக்கிய போக்கைக் காட்டியுள்ளன. இருப்பினும், ஏற்றுமதியைப் பொறுத்தவரை, முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மேல்நோக்கி போக்கு மாறவில்லை; பல நிறுவனங்கள் ஏற்கனவே சீனப் புத்தாண்டுக்கான பெரிய பண்டிகை உணவுகளை உற்பத்தி செய்ய தயாராகி வருகின்றன. சில நிறுவனங்கள் கூறுகின்றன, "இந்த ஆண்டு பெரிய பண்டிகை டிஷ் ஆர்டர்கள் வளர்ந்து வருகின்றன, மேலும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் இந்த ஆண்டு புத்தாண்டு விருந்தின் சிறப்பம்சமாக மாறும்."
முதன்மை, இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை தொழில்களை ஆழமாக ஒருங்கிணைப்பதற்கான அதன் திறன் மற்றும் கிராமப்புற புத்துயிர் பெறுவதற்கான ஒரு முக்கிய வழிமுறையாக இருப்பதால், வலுவான சந்தை தேவை அடிப்படை மற்றும் தொடர்ச்சியான தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளுடன், முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் எதிர்கால வளர்ச்சி இன்னும் பரவலாக உள்ளது. இந்த ஆண்டு, முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மத்திய ஆவண எண் 1 இல் சேர்க்கப்பட்டன; ஜூலை 28 அன்று, தேசிய அபிவிருத்தி மற்றும் சீர்திருத்த ஆணையத்தின் "நுகர்வு மீட்டெடுப்பதற்கும் விரிவாக்குவதற்கும் நடவடிக்கைகள்" மீண்டும் "முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை வளர்ப்பது மற்றும் வளர்ப்பது" என்பதையும் குறிப்பிட்டுள்ளனர். பல உள்ளூர் அரசாங்கங்கள் உணவுத் துறையை மேம்படுத்துவதற்கான “புதிய பாதையாக” முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை ஆதரித்துள்ளன.
முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் துறையில் தற்போதைய முக்கியமான திருப்புமுனை
சின்ஹுவா செய்தி நிறுவனத்தின் அறிக்கையின்படி, கல்வி அமைச்சின் தொடர்புடைய அதிகாரிகள் குறிப்பிட்டுள்ளனர், “ஆராய்ச்சிக்குப் பிறகு, முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தற்போது ஒரு ஒருங்கிணைந்த நிலையான அமைப்பு, சான்றிதழ் அமைப்பு மற்றும் கண்டுபிடிப்பு அமைப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அவை பயனுள்ள ஒழுங்குமுறை வழிமுறைகள்.” "தரநிலைகள்," "சான்றிதழ்," மற்றும் "கண்டுபிடிப்புத்திறன்" அமைப்புகள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமான உணவை நோக்கி நகர்வதற்கான முக்கிய பாதைகள் என்றும், முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் நுகர்வோர் நம்பிக்கைக்கு முக்கியமான உத்தரவாதங்கள் என்றும் தொழில் நம்புகிறது.
முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு உணவு உற்பத்தி நிறுவன தரநிலைகள் பொருந்துமா?
குயோலியன் அக்வாடிக், குவாங்சோ உணவகம் மற்றும் டாங் ஷன்சிங் போன்ற நிறுவனங்களிலிருந்து முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தயாரிப்புகள் ஐரோப்பா, அமெரிக்கா, ஜப்பான், தென் கொரியா மற்றும் ஹாங்காங் மற்றும் மக்காவ் ஆகியோருக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. அவற்றின் தரநிலைகள் என்ன? ஒருங்கிணைந்த தரங்களை எவ்வாறு நிறுவலாம், சான்றிதழ் வழிமுறைகளை ஊக்குவிப்பது, கண்டுபிடிப்பு நிர்வாகத்தை வலுப்படுத்துவது மற்றும் தொழில்துறையின் ஆரோக்கியமான மற்றும் நிலையான வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பது, முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை "பாதுகாப்பான, சத்தான மற்றும் வெளிப்படையான" உருவாக்குவது எவ்வாறு?
ஏன் நம்பிக்கை இல்லை? பலவீனமான தரங்களை எதிர்கொள்ளும் தேசிய தரங்களின் தேவை
விதிகள் இல்லை, தரநிலைகள் இல்லை.
தொழில் வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டங்களில், தரநிலைகளில் பின்னடைவு தவிர்க்க முடியாதது. "வளாகங்களுக்குள் நுழைவதற்கு முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்" கவலைகளை ஏற்படுத்தும் தற்போதைய சூழலில், தரப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட வளர்ச்சியை நோக்கி தொழில்துறையை ஊக்குவிப்பது ஒரு சமூக ஒருமித்த கருத்தாக மாறியுள்ளது.
இருப்பினும், தற்போதைய முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தரநிலைகள் பிராந்திய வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளன அல்லது கட்டாய நடவடிக்கைகள் இல்லாதவை, இது வரையறுக்கப்பட்ட உண்மையான ஒழுங்குமுறை விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
2022 ஆம் ஆண்டில், பல துறைகள், தொழில் நிறுவனங்கள் மற்றும் நிறுவனங்கள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் தொடர்பான பல தரங்களுக்கு விண்ணப்பித்தன. தேசிய தரநிலை தகவல் சேவை தளத்தின் தரவுகளின்படி, நவம்பர் 2022 நிலவரப்படி, நாடு முழுவதும் 69 பேர் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தரநிலைகள் இருந்தன, ஷாண்டோங், குவாங்டாங் மற்றும் பெய்ஜிங் ஆகியவை 84%ஆகும்.
ஒட்டுமொத்தமாக, தற்போதுள்ள தரநிலைகள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பல்வேறு அம்சங்களை உள்ளடக்கியது, இதில் மூலப்பொருள் விவரக்குறிப்புகள், செயலாக்கம், சேமிப்பு மற்றும் தளவாடங்கள் ஆகியவை அடங்கும். முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் சொற்களஞ்சியம், வரையறைகள், தர மதிப்பீடு மற்றும் பாதுகாப்பு தரநிலைகள் ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தொழில் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதால், அதன் தரநிலைகள் இன்னும் விரிவாகி வருகின்றன. முழுத் தொழிலுக்கும் தரநிலைகள் உள்ளன, அத்துடன் "உணவு சார்ந்த முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்", "இறைச்சி தயாரிப்புகள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்," மற்றும் "குறிப்பிட்ட முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்," போன்ற பல்வேறு வகையான முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான குறிப்பிட்ட தரங்களும் உள்ளன ”ஒவ்வொரு டிஷுக்கும் கீழே.
எடுத்துக்காட்டாக, பிரபலமான டிஷ் “புளிப்பு மீன்” (T/SPSH 36-2022) க்கான தரநிலை சொற்கள், வரையறைகள், உற்பத்தி செயல்முறைகள், நுகர்வு முறைகள், விற்பனை மற்றும் கண்டுபிடிப்பு நினைவுகூரல்களைக் குறிப்பிடுகிறது.
நிலையான-அமைப்பில் அதிகரிப்பு இருந்தபோதிலும், மிக அடிப்படையான கேள்விகளில் இன்னும் ஒருமித்த கருத்து இல்லை: “முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவு என்றால் என்ன?” மற்றும் "முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் எவ்வாறு வகைப்படுத்தப்பட வேண்டும்?"
முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் என்றால் என்ன?
முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் மக்களுக்கு வெவ்வேறு கருத்துக்கள் உள்ளன. தெற்கு நிதி நிருபர்களின் ஆராய்ச்சி, முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் வரையறை நபர் மற்றும் நபர் மற்றும் வெவ்வேறு ஆவணங்கள் மாறுபடும் என்பதைக் கண்டறிந்தது. “4 உடனடி” கருத்து (“தயாராக, சாப்பிடத் தயாராக, சமைக்க தயாராக, சூடாக்கத் தயாராக இருக்கும், அசெம்பிளி செய்யத் தயாராக உள்ளது”) கூட பரவலாக அங்கீகரிக்கப்படவில்லை. வேகவைத்த பன்கள், மீட்பால்ஸ், ஹாம், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, உணவு கருவிகள், அரை முடிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் மத்திய சமையலறை பொருட்கள் போன்ற எளிய பொருட்கள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் என்று கருதப்படுகிறதா என்பது இன்னும் விவாதிக்கப்படுகிறது.
பல நேர்காணல் செய்பவர்கள் சந்தை தேவை காரணமாக முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் வெளிவந்தன என்று நம்புகிறார்கள், ஆனால் தெளிவான கல்வி அல்லது சட்ட வரையறை இல்லாத தெளிவற்ற சந்தைக் கருத்தாக இருக்கின்றன. தெளிவற்ற கருத்து காரணமாக, பல தயாரிப்புகள் உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், சந்தையில் நுழைய “முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்” என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளன.
தெளிவான வரையறைகள் இல்லாததால் மற்றும் குழு தரநிலைகளுக்கு சட்டப்பூர்வ பிணைப்பு சக்தி இல்லாததால், முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் "பலவீனமான தரநிலைகளின்" கீழ் செயல்படுவதாக பரவலாகக் கருதப்படுகின்றன.
குவாங்டாங்-ஹாங்கா காங்-மக்காவோ கிரேட்டர் பே ஏரியா உணவு மற்றும் சுகாதார கூட்டணியின் தலைவரும், ஃபோஷான் உணவு பாதுகாப்பு சங்கத்தின் தலைவருமான டோங் ஹுவாக்கியாங்கின் கூற்றுப்படி, முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் சந்தையை ஆரோக்கியமாக மாற்ற, நாம் முதலில் கருத்து மற்றும் வரையறையை தெளிவுபடுத்த வேண்டும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள். முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான உணவு பாதுகாப்பு உறுதி ஒரு புதிய பிரச்சினை அல்ல, ஆனால் சாதாரண உணவு பாதுகாப்பு உத்தரவாதத்தின் புதிய வடிவம் என்று அவர் நம்புகிறார்.
இந்த பார்வை தொடர்புடைய சந்தை மேற்பார்வை மற்றும் மேலாண்மை துறைகளால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. தற்போது, ​​முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான உணவு பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறை முதன்மையாக தற்போதுள்ள உணவுச் சட்டங்கள் மற்றும் தரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இதன் பொருள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பாதுகாப்பு கட்டுப்பாடு ஏற்கனவே வழக்கமான உணவு பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறை பணியின் ஒரு பகுதியாகும்.
பெய்ஜிங் தொழில்நுட்பம் மற்றும் வணிக பல்கலைக்கழகத்தின் வணிக பொருளாதார நிறுவனத்தின் இயக்குனர் ஹாங் தாவோ கூறுகையில், பல தொழில்கள், மாதிரிகள், வடிவங்கள் மற்றும் காட்சிகளை உள்ளடக்கிய முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தொழில் சங்கிலி நீண்ட மற்றும் மிகவும் சிக்கலானது என்பதால், முன்- முன்- ஒருங்கிணைந்த நிலையான அமைப்பு இல்லாமல் நிலையான வளர்ச்சியை அடைய உணவுகள் தயாரித்தன.
கூடுதலாக, குளிரூட்டப்பட்ட முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு பொருந்தக்கூடிய தற்போதைய தரங்களின் பற்றாக்குறை உள்ளது. ஜியாங்சு மாகாணத்தின் முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுத் தொழில் சங்கிலி நிபுணர் குழுவின் நிபுணர் சூ ஹாவ் கருத்துப்படி, புதிய உணவு கிளஸ்டர் மற்றும் ஜியாங்சு மாகாண கேட்டரிங் தொழில் சங்கத்தின் நிர்வாக துணைத் தலைவரும், செயலாளர் ஜெனரலும், உறைந்த முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் உறைந்த உணவுத் தரங்களைக் குறிக்கலாம், இந்த தரநிலைகள், இந்த தரநிலைகள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் உற்பத்தி மற்றும் தரக் கட்டுப்பாட்டு தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யக்கூடாது.
சீன கேட்டரிங் துறையின் உலக கூட்டமைப்பின் உதவித் தலைவரான ம ou டோங்லியாங், தற்போதைய தரநிலைகள் பெரும்பாலும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தயாரிப்பு பண்புகளின் எளிய விளக்கங்களை வழங்குகின்றன மற்றும் கட்டாய மற்றும் விரிவான விதிமுறைகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை, இது நுகர்வோரின் எதிர்பார்ப்புகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்ய முடியாது முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்.
உண்மையில், பல முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் நிறுவனங்களின் பிரதிநிதிகள், செலவுக் குறைப்பு, செயல்திறன் மேம்பாடு மற்றும் சுவை உத்தரவாதம் போன்ற காரணிகளைக் கருத்தில் கொண்டு, பல்வேறு நுகர்வு சூழ்நிலைகளில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய ஒரு விரிவான, அறிவியல் மற்றும் இயக்கக்கூடிய தரமான அமைப்பை நிறுவ வேண்டும் என்று கூறியது மூலப்பொருள் கொள்முதல் முதல் உற்பத்தி, பேக்கேஜிங் மற்றும் போக்குவரத்து வரை அம்சங்கள். இந்த ஒருங்கிணைந்த இயக்க வழிகாட்டி முழு முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தொழில் சங்கிலியை மறைக்க வேண்டும், தொழில்துறை எல்லைகளை தெளிவுபடுத்த வேண்டும், மேலும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த உதவ வேண்டும்.
"தெளிவான தேசிய தரநிலைகள் இல்லாத நிலையில், முன்னணி நிறுவனங்கள் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான தொழில் தரங்களை உருவாக்குவதை ஊக்குவிக்க முன்முயற்சி எடுக்க வேண்டும்" என்று குவாங்டாங் ஹெங்சிங் குழுமத்தின் மீன்வளர்ப்பு பிரிவின் குவாங்டாங் நிறுவனத்தின் பொது மேலாளர் லியு வோய்பெங் கூறினார். சிபி குழுமத்தின் (குவாங்டாங்) கோ, லிமிடெட் நிறுவனத்தின் துணைத் தலைவர் சூ வீ வெளிப்படுத்தினார், சிபி குழு இனப்பெருக்கம் மற்றும் உற்பத்தி செயலாக்கம் உள்ளிட்ட ஒரு முழுமையான முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தொழில் சங்கிலியை நிறுவுகிறது.
தற்போது, ​​தொழில்துறையின் பெரும்பாலான நிறுவனங்கள் சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலானதாக இருப்பதால், சிலர் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கான அடிப்படை வன்பொருள் மற்றும் மென்பொருள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது கடினம். ஆகையால், சீனா சமையல் சங்கத்தின் துணைத் தலைவரும், குவாங்டாங் கேட்டரிங் சேவைத் தொழில் சங்கத்தின் நிர்வாகத் தலைவருமான டான் ஹைசெங் கூறுகையில், “தற்போதைய நிலையான அமைப்பு வழிகாட்டுதல், செயல்பாடு மற்றும் செயல்படுத்தக்கூடிய தன்மை ஆகியவற்றை விரிவாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு அதிகாரப்பூர்வ மற்றும் கட்டாய தேசிய தர அமைப்பை நிறுவுவது அவசரமானது, இது வெவ்வேறு அளவீடுகளின் நிறுவனங்களை செயல்படுத்துவதை எளிதாக்குகிறது. ”
எவ்வாறாயினும், பல ஆர்வங்கள், பிராந்திய கலாச்சார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் வேறுபாடுகள் மற்றும் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் உற்பத்தியின் சிக்கலான மற்றும் தொழில்நுட்ப சிரமம் காரணமாக தேசிய ஒருங்கிணைந்த தரங்களை உருவாக்குவது பெரும்பாலும் கடினம். மேலும், ஒருங்கிணைந்த தரநிலைகள் வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தாலும், பயனுள்ள செயல்படுத்தல் மற்றும் மேற்பார்வை உறுதி செய்யப்பட வேண்டும், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு அச்சுறுத்தும் சவாலாகும்.
முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை அதிக சத்தான செய்வது எப்படி? தர சான்றிதழ் அமைப்புகளை ஊக்குவிப்பது ஒரு முக்கிய பிரச்சினை
செப்டம்பரில், சீனா தர சான்றிதழ் மையம் முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தயாரிப்பு சான்றிதழ் விருது விழாக்களின் முதல் தொகுப்பை நடத்தியது. மூலத்திலிருந்து இறுதி வரை, மூலப்பொருட்களிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் வரை, உற்பத்தி முதல் விற்பனை வரை, சான்றிதழ் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்த முழு செயல்முறை கண்காணிப்பைப் பின்பற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, இது முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் துறையில் தர மேம்பாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது .
முன்பே தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் சான்றிதழ் முறையை நிறுவுவது மிக முக்கியமானது என்றாலும், ஒரு சான்றிதழ் குறி தயாரிப்பு தரம் மற்றும் பாதுகாப்பின் முழுவதையும் குறிக்கவில்லை. முழுமையான உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த சான்றிதழ் செயல்பாட்டில் ஒழுங்குமுறை தேவைகளை எவ்வாறு இணைப்பது என்பது தொழில் தீவிரமாக பரிசீலிக்க வேண்டும்.
குவாங்டாங் வேளாண் அறிவியல் அகாடமி ஆஃப் வேளாண் அறிவியல் அகாடமியின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் வேளாண் தயாரிப்புகள் செயலாக்க ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் இயக்குநரும், குவாங்டாங் முன் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் துறையின் தலைவருமான சூ யூஜுவான்
மேற்கோள் காட்டப்பட்டதுhttp://www.stcn.com/article/detail/1001439.html