ஃபாங் சியு, மின்வீ தொழில்துறை தலைவர்: நீர்வாழ் உணவுகள் மற்றும் முழு சங்கிலி கண்டுபிடிப்புகளில் வளர்ச்சியைத் தழுவுதல்

புஜியன் மின்வே இன்டஸ்ட்ரியல் கோ., லிமிடெட்.வேளாண் தொழில்மயமாக்கலில் ஒரு தேசிய முக்கிய முன்னணி நிறுவனமாகும், இது ஒரு தேசிய உயர் தொழில்நுட்ப நிறுவனம், ஒரு தேசிய தரமான பெஞ்ச்மார்க் நிறுவனம் மற்றும் தேசிய நீர்வாழ் விதைத் தொழில் நிறுவனங்களின் முதல் தொகுப்பில் ஒன்றாகும். இந்நிறுவனம் தலைமையிடமாக “சீன கடல் பாஸின் சொந்த ஊரான” - ஃபுடிங் சிட்டியில் உள்ளது. அக்டோபர் 24, 2017 அன்று, இது தேசிய பங்கு பரிமாற்றம் மற்றும் மேற்கோள்கள் (NEEQ) அமைப்பில் (பங்கு குறியீடு: 871927) பட்டியலிடப்பட்டது.

மின்வீ தொழில்துறை தலைவர் ஃபாங் சியு

வேகமான வாழ்க்கை முறை மற்றும் நுகர்வோர் தேவையின் மாற்றங்கள், அதாவது தனி உணவு மற்றும் சிறிய வீடுகளின் எழுச்சி போன்றவை, ஓரளவிற்கு, சி-எண்ட் சந்தைக்கு தயாராக சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவின் வளர்ச்சியைத் தூண்டின. "பெரிய உணவுக் கருத்து" மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் பலவிதமான விருப்பங்கள் போன்ற கடல் உணவுகளின் உள்ளார்ந்த நன்மைகள் ஆழமடைந்து வருவதால், நீர்வாழ் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவு படிப்படியாக நுகர்வோர் மத்தியில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. 2022 ஆம் ஆண்டில், சீனாவின் நீர்வாழ் தயாராக சாப்பிடக்கூடிய உணவுத் தொழிலின் அளவு 104.7 பில்லியன் யுவானை எட்டியதாக சந்தை தரவு காட்டுகிறது, இது ஆண்டுக்கு ஆண்டு 16.8%அதிகரித்துள்ளது. 2026 வாக்கில், சந்தை அளவு 257.6 பில்லியன் யுவானை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. நீர்வாழ் தயாராக இருக்கும் உணவுத் தொழில் வளர்ச்சியின் "விரைவான பாதையில்" நுழைவதால், இது படிப்படியாக சந்தை குறைபாடுகளையும் அம்பலப்படுத்துகிறது, அதாவது மிகவும் ஒரேவிதமான தயாரிப்புகள் மற்றும் பின்தங்கிய தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்பு, தொழில்துறை குழப்பத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் நிறுவனங்களிடையே போட்டியை அதிகரிக்கிறது.

இந்த சூழலில், சீ பாஸ் இனப்பெருக்கத் துறையில் தலைவரான மின்வீ, இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் சாப்பிடத் தயாராக சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவுத் துறையில் சிறந்த முடிவுகளை அடைந்துள்ளார், ஒரு தயாரிப்பு விற்பனையில் 200 மில்லியன் யுவானை தாண்டியது. மேலும், சி-எண்ட் சந்தையில் அதிக போட்டி தயாரிப்புகள் மற்றும் மூலோபாய நிலைப்படுத்தலுடன், நிறுவனம் உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேச சந்தைகளில் தனது இருப்பை விரைவாக விரிவுபடுத்தியுள்ளது, தயாரிப்புகள் ஒரு டஜன் நாடுகளுக்கும் பிராந்தியங்களுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. மின்வீ, ஒரு "குறுக்கு-தொழில் வீரர்" ஆக, அதிர்ச்சியூட்டும் மாற்றத்தையும் மேம்படுத்தலையும் வெற்றிகரமாக அடைந்தது எப்படி? எதிர்காலத்தில் நிறுவனம் என்ன நீண்டகால திட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது?

“சீனா உணவு மைல்கள்”நிறுவனத்தின் வளர்ச்சி வரலாறு, புதுமையான திறன் மற்றும் போட்டி அகழி பற்றி அறிய புஜியன் மின்வே இன்டஸ்ட்ரியல் கோ, லிமிடெட் (இனி மின்வீ என குறிப்பிடப்படுகிறது) இன் தலைவர் ஃபாங் சியு.

அலை சவாரி: ஒரு கடல் பாஸ் இனப்பெருக்கத் தலைவர் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவுத் தொழிலில் கடக்கிறார்

தலைவர் ஃபாங் மின்வீ ஃபுட்ஸ் பெற்றோர் நிறுவனமான புஜியன் மின்வே இன்டஸ்ட்ரியல் கோ, லிமிடெட் 1992 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் 31 ஆண்டுகால வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது என்று அறிமுகப்படுத்தினார். கடந்த 30 ஆண்டுகளில், மின்வே இன்டஸ்ட்ரியல் நாற்று இனப்பெருக்கம், மீன்வளர்ப்பு, செயலாக்கம் மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட தொழில்களில் கவனம் செலுத்துகிறது, பல தொழில்துறை முன்னணி முக்கிய தொழில்நுட்பங்களை மாஸ்டரிங் செய்தல் மற்றும் வெவ்வேறு கட்டங்களில் முக்கியமான நடவடிக்கைகளை எடுத்துள்ளது. உள்நாட்டு நாற்று தொழில்நுட்பம் அதன் ஆரம்ப கட்டத்திலேயே இருந்தபோது, ​​நிறுவனம் கடல் பாஸ் இனப்பெருக்கக் கட்டுப்பாடு மற்றும் உட்புற செயற்கை இனப்பெருக்கம் தொழில்நுட்பத்தை உருவாக்கியது, தொழில்துறையின் “இடையூறு” சிக்கலைத் தீர்த்தது. மரைன் மீன்வளர்ப்பின் முதிர்ச்சியற்ற கட்டத்தில், நிறுவனம் புத்திசாலித்தனமான ஆழமான நீர் அலை எதிர்ப்பு கூண்டுகளை உருவாக்கியது, மீன்பிடித் தொழிலின் டிஜிட்டல் மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது. ஆகஸ்ட் 2010 இல், கடல் உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம் பின்தங்கியபோது, ​​நிறுவனம் புஜியன் மின்வே ஃபுட்ஸ் கோ, லிமிடெட் நிறுவனத்தை நிறுவியது, கடல் மீன்களை ஆழமாக செயலாக்குவதில் நிபுணத்துவம் பெற்றது, அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப சாதனைகளை மாற்றுவதை துரிதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் உயர்தர தொழில்துறை வளர்ச்சியை மேம்படுத்துதல் புதுமை.

மின்வீ ஃபுட்ஸ் ஸ்தாபனத்தின் ஆரம்ப கட்டத்தில், சந்தையின் பாரம்பரிய செயலாக்கம் மற்றும் புதிய மற்றும் உறைந்த நீர்வாழ் தயாரிப்புகளின் விற்பனை மாதிரிகளுக்கு பதிலளிக்கும் விதமாக, நிறுவனம் மீன் மிதக்கும் மற்றும் மீன் ஜெர்கியின் செயலாக்க நுட்பங்களை முன்னோடியாகக் கொண்டது என்று தலைவர் ஃபாங் குறிப்பிட்டுள்ளார், மேலும் கூடுதல் மதிப்பை பெரிதும் அதிகரித்துள்ளார் நீர்வாழ் தயாரிப்புகள் மற்றும் ஆழமான செயலாக்க ஆராய்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் பாதையில் இறங்குதல். 2021 ஆம் ஆண்டில், தயாராக சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவின் விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் கேட்டரிங் துறையில் உணவு தயாரிப்பின் ஆழமான போக்கு ஆகியவற்றுடன், தொற்றுநோய் கொண்டு வரப்பட்ட சந்தை சிரமங்களை சமாளிக்க மின்வீ, சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவுத் துறையில் நுழைவதற்கான வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொண்டது.

புதிய துறைக்குள் நுழைந்த மின்வீ உணவுகள் சீ பாஸ் போன்ற நீர்வாழ் தயாரிப்புகளில் அதன் விநியோக சங்கிலி நன்மைகளை முழுமையாக பயன்படுத்தின. தற்போது, ​​நிறுவனம் கடல் பாஸ், பெரிய மஞ்சள் குரோக்கர் மற்றும் அவற்றின் ஆழமான பதப்படுத்தப்பட்ட தயாராக உணவு பொருட்கள் மற்றும் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் சிற்றுண்டிகள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது. மீன் ஃப்ளோஸ், ஃபிஷ் ஜெர்கி, மீன் கொலாஜன் பெப்டைடுகள், சாப்பிடத் தயாரான வறுக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மீன் போன்ற 50 க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்புகள் இதில் அடங்கும்.

இவற்றில், “ஃபிஷ் ஃப்ளோஸ்” மின்வீ ஃபுட்ஸ் ஸ்டார் தயாரிப்பு ஆகும், இது முக்கியமாக கடல் பாஸ், கோட் மற்றும் வாள்மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பை வழங்குகிறது. இந்த தயாரிப்பு உள்நாட்டிலும் சர்வதேச அளவிலும் பிரபலமாக உள்ளது, தற்போது ஜப்பான், தென் கொரியா, தாய்லாந்து, சிங்கப்பூர், மலேசியா மற்றும் ஹாங்காங் உள்ளிட்ட 11 நாடுகளுக்கும் பிராந்தியங்களுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது.

மற்றொரு நட்சத்திர தயாரிப்பு பிரீமியம் டோங்ஜியாங் கடல் பாஸ் மற்றும் பெரிய மஞ்சள் குரோக்கரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட மீன். தயாரிப்பின் செயலாக்கத்தில் நவீன தொழில்நுட்பத்தை உள்ளடக்கியது, இதன் விளைவாக அதிக புரத உள்ளடக்கத்துடன் மென்மையான, சுவையான மற்றும் அதிக சத்தான மீன்கள் உருவாகின்றன. இந்த தயாரிப்பு நுகர்வோரால் மிகவும் பாராட்டப்பட்டு வரவேற்கப்படுகிறது, ஒற்றை தயாரிப்பு விற்பனை இந்த ஆண்டு 200 மில்லியன் யுவானுக்கு மேல் உள்ளது.

புதுமை-உந்துதல் உயர் மதிப்பு, உயர்தர வளர்ச்சி

மிகவும் போட்டி நிறைந்த சந்தை சூழலில், நட்சத்திர தயாரிப்புகளை விரைவாக உருவாக்கி பிராண்ட் அங்கீகாரத்தை நிறுவும் திறன் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தொடர்ச்சியான கண்டுபிடிப்புகளால் ஆதரிக்கப்படுகிறது. மின்வீ உணவுகள் தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்பு மற்றும் சுயாதீன ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கின்றன என்று தலைவர் ஃபாங் விளக்கினார். நிறுவனம் முதல் நிலை சுயாதீன கோர் தளம், இரண்டாம் நிலை முக்கிய தொழில்நுட்ப தளம் மற்றும் கடல் மீன் தொழில் சங்கிலியிலிருந்து புதுமை வளங்களை சேகரிக்கவும், புதுமையான திறமைகளை ஈர்க்கவும், தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளைச் செய்யவும் மூன்றாம் நிலை கூட்டு கட்டுமான தளத்தை நிறுவியுள்ளது தொழில் சங்கிலி ஆராய்ச்சிக்கான அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆதரவு மற்றும் சேவைகள்.

மின்வேயில் உள்ள உள் ஆர் & டி குழு முக்கியமாக வல்லுநர்கள், தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் மற்றும் ஆழமான செயலாக்கத் துறையில் சிறந்த திறமைகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த குழுவில் தற்போது 32 ஆர் & டி பணியாளர்கள், 6 மிட்-டு-மூத்த பொறியாளர்கள், 6 உதவி பொறியாளர்கள் மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த 20 தொழில்நுட்ப பணியாளர்கள் உள்ளனர்.

வெளிப்புறமாக, மின்வேய் "மின்வீக் சிந்தனைக் குழுவை" நிறுவியுள்ளார், இதில் 36 அதிகாரப்பூர்வ நிபுணர்கள் உள்ளனர், இதில் சீன அகாடமி ஆஃப் இன்ஜினியரிங் சென் சாங்லின் மற்றும் தேசிய கடல் மீன் அமைப்பின் தலைமை விஞ்ஞானியான குவான் சாங்டாவோ உள்ளிட்டவர்கள். தேசிய கடல் மீன் தொழில் தொழில்நுட்ப அமைப்பின் ஜாங்சோ விரிவான பரிசோதனை நிலையம், தேசிய சமூக கண்டுபிடிப்பு சேவை நிலையம், புஜியன் சீ பாஸ் இனப்பெருக்கம் முக்கிய ஆய்வகம், ஃபுடிங் சீ பாஸ் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப முற்றம் மற்றும் நிறுவன தொழில்நுட்ப மையம். மின்வீ உணவுகள் புதுமை மூலம் முழு தொழில் சங்கிலியின் தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சியை மேம்படுத்துகின்றன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நிறுவனம் கடல் மீன் இனப்பெருக்கம், இனங்கள் வளர்ப்பது, நீர்வாழ் தயாரிப்பு செயலாக்கம் மற்றும் குளிர் சேமிப்பு பாதுகாப்பு தொழில்நுட்பம் குறித்த அறிவியல் ஆராய்ச்சி ஒத்துழைப்புகளை மேற்கொண்டுள்ளது.

தொழில்-பல்கலைக்கழக-ஆராய்ச்சி ஒருங்கிணைப்பைப் பொறுத்தவரை, மின்வீ உணவுகள் ஷாங்காய் பெருங்கடல் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் புஜிய வேளாண்மை மற்றும் வனவியல் பல்கலைக்கழகம் போன்ற முக்கிய பல்கலைக்கழகங்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சி நிறுவனங்களுடன் ஒத்துழைக்கின்றன.

ஒரு வலுவான ஆர் அன்ட் டி குழு மற்றும் புதுமையான திறன்களின் ஆதரவுடன், மின்வீ உணவுகள் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் தொழில் மற்றும் சந்தையிலிருந்து இரட்டை அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளன. நிங்டே நகரத்தின் உற்பத்தித் துறையின் ஒற்றை சாம்பியன் தயாரிப்பு புஜிய மாகாண கைத்தொழில் மற்றும் தகவல் தொழில்நுட்பத் துறையால் அதன் “மீன் ஃப்ளோஸ்” ஒரு முக்கிய புதிய தயாரிப்பாக வழங்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் சீனாவில் தொடர்ச்சியாக 12 அமர்வுகளுக்கு “தங்க விருது தயாரிப்பு” வென்றுள்ளது (புஜோ) மீன்வள எக்ஸ்போ. "வறுக்கப்பட்ட மீன்" க்கு "2022 புஜிய மாகாணத் தயாராக இருக்கும் உணவு தங்கப் பதக்க உணவு" வழங்கப்பட்டது, மேலும் மின்வீ உணவுகள் ஜூன் 2023 இல் "புஜிய மாகாணத் தயாராக இருக்கும் உணவு முன்னணி நிறுவனமாக" அங்கீகரிக்கப்பட்டன.

விரிவான வலிமையின் மூலம் போட்டி அகழியை உருவாக்குதல்

வேகமாக மாறிவரும் சந்தையில் எவ்வாறு உடைப்பது என்பது ஒவ்வொரு நிறுவனமும் எதிர்கொள்ளும் ஒரு முக்கிய சவாலாகும். மின்வீ அதன் தனித்துவமான போட்டி அகழியை பல ஆண்டுகளாக உறுதியான உள் வளர்ச்சியின் மூலம் உருவாக்கியுள்ளது.

ஒரு முழு தொழில் சங்கிலியின் நன்மை மின்வீயைக் கொண்டுள்ளது என்று தலைவர் ஃபாங் விளக்கினார். நாற்று இனப்பெருக்கம், மீன்வளர்ப்பு, பதப்படுத்துதல் மற்றும் விற்பனை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு முழு தொழில் சங்கிலி அமைப்பை நிறுவனம் நிறுவியுள்ளது, அங்கு ஒரு தளவமைப்பை உருவாக்குகிறது, அங்கு “மீன்வளர்ப்பு அடித்தளம், விதை இனப்பெருக்கம் கவனம் செலுத்துகிறது, மற்றும் ஆழ்ந்த செயலாக்கம் மற்றும் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் பொருட்கள் மையமாக உள்ளன. ” நிறுவனம் ஒரு “நிறுவனம் + விவசாயி + அடிப்படை” வணிக மாதிரியை ஏற்றுக்கொள்கிறது, நியாயமான விலையில் விவசாயிகளுக்கு நாற்றுகளை விற்பனை செய்தல், தொழில்நுட்ப வழிகாட்டுதல் மற்றும் தரப்படுத்தலை வழங்குதல் மற்றும் மென்மையான உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை செயல்முறைகளை பராமரிக்கும் போது விவசாயிகளின் நிலையான லாப வரம்புகளை உறுதி செய்வதற்காக மீன் மறு கொள்முதல் ஒப்பந்தங்களில் கையெழுத்திடுகிறது, இதனால் பாதுகாக்கிறது சந்தையில் மின்வேயின் போட்டி விலை சக்தி.

மின்வேயின் தயாரிப்புகள் தரம் மற்றும் வேறுபாடு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. நிறுவனம் மீன் இனப்பெருக்கத்திற்கு ஏற்ற ஒரு இயற்கை துறைமுகத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் விவசாயிகளுடன் நீண்டகால ஒத்துழைப்பைக் கொண்டுள்ளது, 5+1 மேலாண்மை மாதிரியை செயல்படுத்துகிறது (ஒருங்கிணைந்த நாற்றுகள், ஒருங்கிணைந்த தீவனம், ஒருங்கிணைந்த தரநிலைகள், ஒருங்கிணைந்த தொழில்நுட்பம், ஒருங்கிணைந்த சோதனை). இந்த அணுகுமுறை முழு தொழில் சங்கிலியிலும், நாற்று மற்றும் தீவன வழங்கல் முதல் செலவுக் குறைப்பு மற்றும் தொழில்நுட்ப வெளியீடு வரை செயல்பாடுகளை தரப்படுத்துகிறது, மூலப்பொருட்களுக்கான நிலையான விநியோக சேனல்களை உறுதி செய்கிறது.

தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு நிர்வாகத்தைப் பொறுத்தவரை, மின்வீ ஒரு “ஒரு தயாரிப்பு, ஒரு குறியீடு” உணவு பாதுகாப்பு தகவல் கண்டுபிடிப்பு முறையை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் ஐஎஸ்ஓ 9001, ஐஎஸ்ஓ 22000 மற்றும் எச்ஏசிசிபி போன்ற தேசிய தரநிலை மேலாண்மை அமைப்புகளுக்கான சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது, கடலில் இருந்து தயாரிப்புகளின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது அட்டவணை. மின்வேயின் தயாரிப்புகள் தேசிய தலைவர் உச்சிமாநாடுகளுக்கும் ஒலிம்பிக்கிற்கும் நியமிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை தலைவர் ஃபாங் எடுத்துரைத்தார். செப்டம்பர் 2017 இல், புஜியன் மாகாணத்தின் மிகப்பெரிய புதிய சப்ளையராக, நிறுவனம் பிரிக்ஸ் ஜியாமென் உச்சிமாநாட்டிற்கு சீ பாஸை வழங்கியது மற்றும் "தேசிய தலைவர்களின் ஜியாமென் உச்சிமாநாட்டிற்கான சிறப்பு விநியோக தளமாக" அங்கீகரிக்கப்பட்டது. பிப்ரவரி 2022 இல், “எலும்பு இல்லாத சீ பாஸ்” குளிர்கால ஒலிம்பிக்கிற்கான ஒரு தயாரிப்பாக நியமிக்கப்பட்டது, மேலும் நிறுவனத்தின் தளம் “தேசிய உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கல்வித் தளமாக” அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

மின்வீ உணவுகள் அதன் வளங்களை ஒருங்கிணைத்து, வெவ்வேறு காட்சிகள் மற்றும் நுகர்வோர் குழுக்களுக்கு சுவையூட்டல் மற்றும் தர நிலைகளை மாற்றியமைப்பதன் மூலம் வேறுபட்ட தயாரிப்பு வகைகளை உருவாக்குகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, பிராந்திய வேறுபாடுகள் (வடக்கு வெர்சஸ் தெற்கு), உள்நாட்டு எதிராக சர்வதேச சந்தைகள் மற்றும் ஆன்லைன் வெர்சஸ் ஆஃப்லைன் விற்பனை சேனல்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு சுவையூட்டல் மற்றும் டிஷ் நிலைகளை இது வழங்குகிறது. கூடுதலாக, முக்கிய உற்பத்தியாக வறுக்கப்பட்ட மீன்களில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், நிறுவனம் பிற உள்ளூர் விவசாய பொருட்களின் விற்பனையை இயக்குகிறது, அதாவது உள்ளூர் சிறப்பு தயாரிப்புகளை ஊக்குவிக்க வறுக்கப்பட்ட மீன்களுடன் ஃபுடிங் பெட்டல் நட் டாரோவை இணைத்தல்.

மின்வீ முக்கிய தொழில்நுட்ப நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. நாற்று இனப்பெருக்கத்தில், மின்வீ “சீ பாஸ் இனப்பெருக்கக் கட்டுப்பாடு மற்றும் உட்புற செயற்கை நாற்று இனப்பெருக்கம் தொழில்நுட்பத்தில்” தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது, தேசிய கடல் பாஸ் இனப்பெருக்கத் தொழிலில் ஒரு இடைவெளியை நிரப்புகிறது என்று தலைவர் ஃபாங் விளக்கினார். இந்த தொழில்நுட்பம் மின்வேயின் உயர்ந்த விதை இனப்பெருக்கத்திற்கு ஒரு முக்கிய ஆதரவாகும், தற்போது தொழில்துறையில் முன்னணி நாற்று தொழில்நுட்பமாக உள்ளது, வருடாந்திர நாற்று வெளியீட்டு தரவரிசை தொழில்துறையில் முதலிடத்தில் உள்ளது. மீன்வளர்ப்புறத்தில், மின்வேயின் அலை எதிர்ப்பு ஆழமான நீர் கூண்டு விவசாய தொழில்நுட்பம் ஒரு புதிய வகை மிதக்கும் செவ்வக நுண்ணறிவு விவசாய கூண்டு அமைப்பைப் பயன்படுத்துகிறது, இது சுற்றுச்சூழலைக் கண்காணிக்கவும், தானாகவே மீன்களுக்கு உணவளிக்கவும் முடியும். செயலாக்கத்தில், மின்வீ 15 செயலாக்க தொழில்நுட்பங்களை உருவாக்கியுள்ளது, இதில் மீன் ஜெர்கி, மீன் மிதவை மற்றும் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் வறுக்கப்பட்ட மீன் ஆகியவை அடங்கும், இது 20 வகையான தயாரிப்புகளை செயலாக்கும் திறன் கொண்டது.

சாப்பிடத் தயாரான உணவின் எதிர்காலத்தை கற்பனை செய்தல் மற்றும் சவால்களுக்குத் தயாராகும்

தயாராக சாப்பிடக்கூடிய உணவுத் தொழிலின் எதிர்காலம் குறித்து விவாதித்த தலைவர் ஃபாங், பி-எண்ட் சந்தை முதிர்ச்சியடைந்தாலும், சி-எண்ட் சந்தை இன்னும் ஆய்வு கட்டத்தில் உள்ளது என்று கூறினார். இருப்பினும், உணவுகளின் பல்வகைப்படுத்தல், வாங்கும் சேனல்களின் வசதி, குளிர் சங்கிலி தளவாடங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவைப் பற்றிய நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு ஆகியவற்றுடன், சி-எண்ட் குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியை அனுபவிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

சங்கிலி உணவகங்களிலிருந்து பி-எண்ட் மற்றும் சாப்பாட்டு நிறுவனங்கள் வரை வீடுகள் வரை விரிவடைந்து வரும் நீர்வாழ் உணவு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட மீன் போன்ற உணவுகளின் சந்தை திறன், நீர்வாழ் தயாராக சாப்பிடக்கூடிய உணவுப் பிரிவின் வளர்ச்சி வாய்ப்புகள் குறித்து தலைவர் ஃபாங் நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறார். பி-எண்ட் சந்தையில் ஒரு பெரிய தேவை உள்ளது மற்றும் செலவு குறைப்பு, செயல்திறன் மற்றும் தரப்படுத்தல் ஆகியவற்றிற்கான கேட்டரிங் துறையின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது. கூடுதலாக, குழு உணவு மற்றும் கிராமப்புற சமையல்காரர்களின் பங்கு ஆண்டுதோறும் அதிகரித்து வருகிறது, இது சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவு சந்தையின் விரைவான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. பி-எண்ட் மற்றும் சி-எண்ட் சந்தைகள் ஒத்துழைத்து ஒருவருக்கொருவர் முன்னோக்கி செலுத்த வேண்டும், கூட்டாக சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும் உணவுத் தொழிலுக்கு ஒரு பிரகாசமான எதிர்காலத்தை உருவாக்க வேண்டும்.

எதிர்கால சந்தை சவால்களை எதிர்கொண்டு, தலைவர் ஃபாங், மின்வீ உணவுகள் சந்தை ஆராய்ச்சியை மேலும் வலுப்படுத்தும், வெவ்வேறு நுகர்வோர் மற்றும் நுகர்வு காட்சிகளின் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக துல்லியமான சந்தை நிலைப்பாட்டின் மூலம் புதிய தயாராக சாப்பிடக்கூடிய உணவு தயாரிப்புகளை உருவாக்கும், மேலும் வெளிநாட்டு விநியோகஸ்தர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்களை தீவிரமாக நாடுகின்றன கூட்டாண்மைகளை நிறுவுதல். வெளிநாட்டு வாடிக்கையாளர்களுக்கு நேரடியாக தயாரிப்புகளை வழங்குவதற்காக எதிர்காலத்தில் உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட விற்பனை மற்றும் விநியோக நெட்வொர்க்குகளை நிறுவ நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது. சாத்தியமான உற்பத்தி திறன் சிக்கல்களைத் தீர்க்க, மின்வீ அதன் உபகரணங்களை தீவிரமாக மேம்படுத்தும், அதன் உற்பத்தி வசதிகளின் உளவுத்துறை மற்றும் ஆட்டோமேஷனை மேம்படுத்துகிறது, தொழிற்சாலை இடத்தை மேலும் முன்பதிவு செய்யும், மேலும் எதிர்பார்க்கப்படும் ஏற்றம் மற்றும் சாப்பிடத் தயாராக உள்ள ஆழமான வளர்ச்சியைத் தயாரிக்கும் திறனை அதிகரிக்கும் உணவு சந்தை.